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没有洋葱能做咖喱饭吗,能(用葱、姜、蒜来代替洋葱)

吃过或做过咖喱饭的朋友应该知道,咖喱饭里面是有洋葱的,而且是主要辅料,一般是不能缺少的。可我们知道,很多食材是可以代替使用的,那没有洋葱能做咖喱饭吗?对此,就由小编为大家解惑。

没有洋葱能做咖喱饭吗

没有洋葱能做咖喱饭吗,能(用葱、姜、蒜来代替洋葱)

咖喱饭的主要辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等,其中洋葱气味浓郁,可以让咖喱调料、肉、土豆、胡萝卜更香,但洋葱并不是人人爱吃,如果不喜欢洋葱,大家可以用葱、姜、蒜来代替,这样也能炒出美味的咖喱饭来。

没有洋葱能做咖喱饭吗,能(用葱、姜、蒜来代替洋葱)

代替方法:为了保持咖喱饭的口感和香味,一般在放入辅料的时候,先放洋葱,如果不喜欢洋葱,大家可以放适量葱、姜、蒜来代替洋葱炒出香味,等香味出来后再放土豆和胡萝卜,这样也可以做出美味的咖喱饭。

咖喱饭的做法

没有洋葱能做咖喱饭吗,能(用葱、姜、蒜来代替洋葱)

点外卖时,许多人都会点到咖喱饭,它的味道是非常不错的。其实如果大家喜欢吃咖喱饭,完全可以自己在家里做,方法也很简单哦:

1、材料及处理:准备牛肉或猪肉,将其洗净切小块;将土豆切小块,胡萝卜切丁,1/4的洋葱切丁;调料准备食用油、盐及咖喱块;

2、炒肉炒菜:锅里放油炒肉,等肉变色后放菜到锅里和肉一起炒,先放洋葱,炒出香味后放土豆和胡萝卜,注意多放点油(避免粘锅,但油不能放太多),等菜有些熟后,加水漫过菜,小火煮;

没有洋葱能做咖喱饭吗,能(用葱、姜、蒜来代替洋葱)

3、放咖喱:等菜熟透后,将咖喱块用少量冷水拌匀(咖喱用量根据自身口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱,淡了就加盐,慢慢调味。调好后继续煮上5分钟,米饭另做,最后浇上菜和汤,一碗美味的咖喱饭就做好了。

没有洋葱能做咖喱饭吗,能(用葱、姜、蒜来代替洋葱)

小结:关于没有洋葱能做咖喱饭吗,看完全文,大家知道了吧,没有洋葱也是能做咖喱饭的,用葱、姜、蒜来代替就可以了,不过喜欢吃咖喱饭的朋友,洋葱还是不能缺少的,否则会感觉始终差点意思。有兴趣的朋友,还可以看看咖喱饭要不要放酸奶。

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