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麻油是什么油,麻油的功效和作用(芝麻油可治便秘)

麻油大家肯定不陌生,它常出现在厨房,是一种常加到食物中的油,可以让食物更美味。不过麻油知道归知道,那你知道麻油是什么油吗?为了大家能够清晰的认识,接下来就由小编为大家介绍一下麻油的功效和作用。

一、麻油是什么油

麻油是什么油,麻油的功效和作用(芝麻油可治便秘)

麻油其实就是芝麻油,即从芝麻种子中榨取的脂肪油,也有地方将麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。我们所见的麻油橙黄微红,晶莹透明,闻一下有一股醇厚的香味,而且在鼻尖经久不散,它一般用来调制凉热菜肴,去腥臊而生香味。

二、麻油的功效和作

麻油是什么油,麻油的功效和作用(芝麻油可治便秘)

厨房中经常会用到麻油,它除了调制凉热菜肴外,还能放进汤羹里,增鲜适口,还可用于烹饪、煎炸等,不仅味道香,可以激发人的食欲,还含有多种对人体有益的营养成分,人吃了有居多好多。

麻油是什么油,麻油的功效和作用(芝麻油可治便秘)

1、延缓衰老:麻油中维生素e和维生素c的含量较高,吸收后能促进人体内组织细胞分裂与再生,能提高组织细胞活性,对延缓身体衰老有很大好处。

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2、清咽润喉:另外,清咽润喉也是麻油的重要作用,它能消炎杀菌滋阴润燥也能增加声带弹性,能让人们声音嘶哑和咽喉炎的症状很快减轻。

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3、治便秘:要说麻油的功效,很多人看中的就是治便秘了。据了解,麻油营养价值高,人食用后能够润滑肠道,加快肠胃排泄,便秘的人及时喝一些麻油,能让便秘症状很快好转。

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小结:关于麻油是什么油,看完全文,大家知道了吧,这是一种常见的芝麻油,可用于调制凉热菜肴,还可用于烹饪、煎炸等,具有延缓衰老、清咽润喉、治便秘的功效,生活中做菜时大家不妨加点麻油。其实香油跟麻油很相似,有兴趣的朋友,还可以看看香油是什么油。

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