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鸡蛋汤圆可以一起煮吗,可以(同食可补中益气、健脾养胃)

在中国,汤圆是寓意圆满的食物,受到广大人群的喜爱。而在吃汤圆时,一般配蛋酒,或直接是汤圆和鸡蛋一起煮,可有人说这样吃对人健康不利,那这是真的吗,鸡蛋汤圆可以一起煮吗?对此,就由小编为大家解惑。

鸡蛋汤圆可以一起煮吗

鸡蛋汤圆可以一起煮吗,可以(同食可补中益气、健脾养胃)

就营养成分来说,鸡蛋和汤圆并没有相克的地方,所以是能一起煮,一起吃的,而且我国传统的美食——酒酿鸡蛋汤圆,就是将汤圆和鸡蛋放在一个锅中煮制的。

鸡蛋汤圆可以一起煮吗,可以(同食可补中益气、健脾养胃)

好处:鸡蛋汤圆不仅能同煮,人吃了后还能起到补中益气,健脾养胃,止虚汗的功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。但患有发热、咳嗽、糖尿病的人尽量不要食用。

酒酿鸡蛋汤圆的做法

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1、煮汤圆:在小锅中加入大半锅清水,加入适量汤圆大火烧制,直至汤圆都漂在水面上;

2、加米酒:在锅中加入半盒米酒,然后继续煮,直至米酒水翻滚,汤圆再次漂在水面上;

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3、加鸡蛋:在小碗中打两个鸡蛋,搅拌均匀后慢慢倒入锅中,鸡蛋液倒完后就可以关火了,利用砂锅的余温来加热鸡蛋即可,继续开火煮容易把鸡蛋煮老,那会影响口感。

4、加糖:一般来说,酒酿鸡蛋汤圆做好后,根据需求自己家适量糖即可;此外,也可在刚开始煮汤圆时,在水里加入5颗冰糖和少许白砂糖或红糖,具体糖的多少,根据需求来选择。

鸡蛋汤圆可以一起煮吗,可以(同食可补中益气、健脾养胃)

小结:关于鸡蛋汤圆可以一起煮吗,看完全文,大家知道了吧,鸡蛋和汤圆并没有相克的营养成分,所以可以一起煮,不仅如此,鸡蛋汤圆同食还可补中益气、健脾养胃,生活中,大家不妨试试看。有兴趣的话,还可以看看汤圆怎么煮不烂、什么馅的汤圆好吃。

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