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凉拌佛手瓜要不要焯水,要掉水(杂质清除/口感更好)

凉拌佛手瓜,许多人应该吃过,这是一道家常美食,主材料是佛手瓜。生活中,很多人会学着做凉拌佛手瓜,但在做时,他们都会想凉拌佛手瓜要不要焯水?对此,就由小编为大家解惑。

凉拌佛手瓜要不要焯水

凉拌佛手瓜要不要焯水,要掉水(杂质清除/口感更好)

凉拌佛手瓜在做之前,应该给佛手瓜掉水,因为掉水后,佛手瓜杂质会被清除,口感会更好,而且可以减少对肠胃的负担。此外,在给佛手瓜掉水时,可以在水中加点食盐和油,这能让佛手瓜色泽更加鲜艳,还能保持佛手瓜的营养。

凉拌佛手瓜的好处

凉拌佛手瓜要不要焯水,要掉水(杂质清除/口感更好)

1、健脾开胃:凉拌佛手瓜不仅是一道美味佳肴,经常吃的话还具有祛风解热,健脾开胃的功效,可用于治疗头痛、咽干、咳嗽等,会又不错的效果;

2、防衰老:此外,佛手瓜中含有大量的维生素C,它具有极强的抗氧化能力,可以有效清除体内的自由基,所以长期食用凉拌佛手瓜,还有很好的美容养颜防衰老的功效;

3、提高智力:佛手瓜含有很多的的锌,经常吃的话有助于提高智力,并对治疗消化不良、呕吐、气管炎等病症有不错的效果。

凉拌佛手瓜的家常做法

凉拌佛手瓜要不要焯水,要掉水(杂质清除/口感更好)

凉拌佛手瓜味道不错,再加上吃它的好处多,相信很多人都想在家自己做着吃吧!接下来,小编为大家介绍一下凉拌佛手瓜的家常做法:

1、准备食材:新鲜佛手瓜一个,盐、大蒜、醋、生抽、白砂糖、白芝麻、辣椒粉、食用油适量

2、处理食材:先将佛手瓜去皮(去皮原因,可以看看炒佛手瓜要不要去皮),再对半切开去籽,之后洗净切丝备用;

3、烹饪:锅中烧开水,倒入佛手瓜丝,大火烧一分钟后将其捞出放入冷水;等佛手瓜丝凉了后捞出控水,再装入大盆备用;

凉拌佛手瓜要不要焯水,要掉水(杂质清除/口感更好)

4、调料:准备一小碗,在里面放一小勺醋、小勺生抽、半勺白糖、小勺盐和适量蒜末,调好后倒入小勺凉开水,搅拌均匀后淋入佛手瓜丝中;热锅烧油,等油温八成热后倒入2小勺辣椒粉,搅拌成辣椒油后淋在佛手瓜丝表面,拌均匀即可食用,这样一道美味的凉拌佛手瓜就做好了。

凉拌佛手瓜要不要焯水,要掉水(杂质清除/口感更好)

小结:关于凉拌佛手瓜要不要焯水,看完全文,大家知道了吧,凉拌佛手瓜在做之前应该给它掉水,这样佛手瓜口感更好,吃起来更美味,而且可以减少对肠胃的负担。喜欢吃佛手瓜的朋友,还可以看看佛手瓜的籽可以吃吗。

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