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大米和糯米的区别 外观没太大区别但口感不同

大米和糯米在生活中都是比较常见的食品,而且它们的外观基本上是没有什么区别的,所以很多人都分不清大米和糯米。大米和糯米最大的区别就在于它们吃起来的口感不同,用糯米煮的饭会比较甜,而且比较粘稠,而大米则相反,因此很多人都非常喜欢吃糯米。

一、外观不同

大米和糯米的区别 外观没太大区别但口感不同

之前了解了大米和糙米的区别,现在了解下大米和糯米,大米和糯米虽然外观上都差不多,但是只要仔细的观察就会发现有所区别。糯米和大米都是椭圆形,但是糯米比较细长,而大米比较圆胖。从颜色上看,糯米的色泽大多都是趋于乳白色或者是辣白色。而大米则主要是以透明半透明的色泽为主,而且还有一定的光泽。

二、吃法不同

大米和糯米的区别 外观没太大区别但口感不同

大米和糯米吃法上也有很大的不同。大米在日常生活中基本上是被人当做主食,天天都会食用。而糯米则主要是被做成小吃,或者是煮粥食用,虽然大米可以煮粥食用,但是用大米煮出来的粥,它的粘稠性不会非常强。

三、热量不同

大米和糯米的区别 外观没太大区别但口感不同

虽然大米和糯米都有着极其丰富的营养价值,但是它们在热量上也有一定的差差距。据科学家研究表明,大米的热量要比糯米的热量高一些,所以食用大米可以更好的为身体提供能量,这也就是为什么大米是主食之一,而糯米不是的原因。

四、如何选购大米和糯米

大米和糯米的区别 外观没太大区别但口感不同

​在选购大米和糯米的时候一定要观察它们的颜色,如果大米和糯米的颜色不是那种晶莹剔透的颜色最好就不要购买,其次在购买大米和糯米的时候,还要闻一下它们的味道,如果有米香味的大米和糯米就可以购买,若是没有则不能购买,还有千万不能购买杂质过多的大米和糯米,这样清洗也会很麻烦。

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