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豆乳是什么做的 经常喝豆乳有哪些好处(营养价值高)

豆乳是我们中国的一种传统饮料,其实也叫豆浆,主要的成分就是大豆或者黄豆。通过将大豆用水泡开后,将大豆磨碎,加水之后,煮熟熬成汁就变成豆乳。豆乳的营养价值很高,形态看着像牛奶,但是热量却比牛奶要低很多,并且几乎没有胆固醇。

一、制作豆乳的方法

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豆乳最早是在西汉时期由刘安率先制作出来的,之后便相传至今。传统制作豆乳的方法较为复杂,需要先选用品质良好的黄豆,将黄豆浸泡在水中,水中还需要加入一定量的小苏打,使得水的酸碱值保持在一定的数值范围之内。浸泡时间需要2到3小时。

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浸泡完之后再将黄豆表皮去除,然后用清水冲洗干净,接下去就是将黄豆磨碎的步骤,经过多道工序将黄豆磨成渣。磨碎后的黄豆混合清水就可以形成黄豆浆,过滤之后就是顺滑的豆浆。可以依照自己的喜好添加蜂蜜或是白砂糖就可以饮用了。

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现在人们想喝豆浆的话除了可以直接去超市买,也可以自己在家用豆浆机磨。只要将黄豆浸泡后,放入豆浆机,等待一段时间就可以喝到香浓的豆浆。省去了自己研磨的麻烦步骤,在家就能享用到香浓的豆浆。豆乳也变成了一道唾手可得的健康饮品。豆乳还可以做成别的美食,比如说中国最新十大网红小吃之一豆乳盒子就是相当受欢迎的。

二、豆乳的好处

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豆乳是由黄豆研磨而成的豆浆,本身含有比较高的营养物质。因为豆乳是属于寒性的饮品,可以清热降火,同时还有一定的美白作用。对于女生来说,经常喝豆乳可以嫩白肌肤,是一道健康又美味的饮品。中国人习惯于每天早上喝豆浆,不仅能够暖胃同时也非常健康。

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​豆乳当中含有丰富的维生素,能够延缓衰老,并且因为含有丰富的植物纤维,对于促进肠道蠕动也有很好的效果,经常喝豆乳还能够改善便秘,帮助身体将毒素排出体外。豆乳当中含有的异黄素,还能起到雌性激素的作用。对女性来说可谓是益处多多。

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