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虫草长毛了还能吃吗 如何判断虫草发霉的程度

虫草长毛后是否还能继续食用,需要根据虫草发霉的程度来判断。如果只是轻微发霉的话,是可以进行食用的,但如果严重发霉的话,就不可以食用了。虽然虫草对人身体有益,但当虫草发霉后,就会出现一些霉菌,如果再使用的话,则会对身体造成损害。

一、如何判断虫草发霉的程度

虫草长毛了还能吃吗 如何判断虫草发霉的程度

判断虫草发霉程度的方法是很简单的,首先,需要将虫草从中间折断,然后观察断面的颜色,如果断面颜色发白的话,则说明发霉程度比较轻,如果断面颜色发黄的话,则说明虫草受损比较严重,需要丢掉。虫草的断面在变成黄色后,不仅效果会大大降低,而且在使用后,还会出现一些副作用。对于发霉程度比较轻的虫草,需要进行晾晒处理,当表面没有毛后,尽快食用。

二、虫草应该怎么吃

虫草长毛了还能吃吗 如何判断虫草发霉的程度

虫草虽然营养价值很高,但是有人认为冬虫夏草真的是神药,其实这种说法是错误的虽然说虫草很有营养,但是虫草并不是一种神药没有那么夸张。虫草最简单的吃法就是煮水喝,一般情况下,虫草需要煮10分钟左右的时间,最好用小火煮,等水的颜色变深后,要马上喝,因为颜色越深意味着营养越丰富。在喝虫草水时,往往会遇到虫草水变淡的情况,等到虫草水出现白色时,就不要再喝了,这意味着虫草水已经没有任何营养了。在喝完虫草水后,可以直接把虫草吃掉。

虫草长毛了还能吃吗 如何判断虫草发霉的程度

​一般一壶虫草水可以喝半个小时左右的时间,期间可以添加四五次水。虫草的第二种吃法就是跟肉类一块炖着吃,这也是虫草最传统的吃法,虫草可以与鸽子、母鸡、乌鸡以及猪大骨等肉类产品同时炖食,功效也大同小异,如果长期食用的话,效果还是比较好的。虫草的第三种吃法就是泡药酒,可以将虫草放入白酒内浸泡,一般浸泡半个月左右的时间就可以,虫草泡的药酒效果也很好,可以调节身体状况。

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