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紫心山芋是紫薯吗,不是(产地、营养价值、功效都不同)

紫心山芋,一种甘薯新品种,它的肉质呈深紫色,被简称为紫山芋或紫芋;紫薯,甘薯的一个特殊品种类型,它的肉质呈紫色至深紫色,故又称紫心甘薯或紫肉甘薯。生活中,因为两者长的实在太像,所以很多人会问:紫心山芋是紫薯吗?对此,就由小编为大家解惑。

紫心山芋是紫薯吗

紫心山芋是紫薯吗,不是(产地、营养价值、功效都不同)

虽然长的很像,而且都是甘薯,但紫心山芋并不是紫薯,它们是两种不同的食物。仔细对比的话,大家会发现,紫心山芋和紫薯从产地上、营养价值上,味道上都有所不同。

1、产地不同

紫心山芋是紫薯吗,不是(产地、营养价值、功效都不同)

【紫心山芋】紫心山芋是日本在90年代中期培育出的一种甘薯新品种,于2002年引进到中国,产地自然是日本;

【紫薯】而紫薯则产自中国,它是甘薯的一个特殊品种,广泛分布于广东、广西、湖南、山东、福建等地区。

2、营养价值不同

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【紫心山芋】紫心山芋营养价值极高,可以说远高于其它薯类,它含有8种酚类黄酮物质“花青素”,且数量异常丰富,还含有丰富的维生素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质。

【紫薯】紫薯的营养价值相对不如紫心山芋,它含有Se、Zn、Fe、P等十多种矿物元素、十八种氨基酸,以及维生素C、B、A等8种维生素,特别是含有大量药用价值的花青素。

3、功效不同

紫心山芋是紫薯吗,不是(产地、营养价值、功效都不同)

因为是两种不同的食物,所以紫心山芋和紫薯味道上也是有所不同的,但不同时吃也是很难分辨的,而且两者功效也不一样:

【紫心山芋】紫心山芋肉质呈深紫色,它具有较强的抗氧化作用,还能减少基因突变、抑制诱癌物质的产生,能预防高血压等心血管疾病。

【紫薯】紫薯肉质呈紫色至深紫色,常吃的话能够清除自由基、抗高血糖、改善肝功能,还有抑制由过氧化氢引发的红细胞溶血作用,能降低糖尿病患者体内的血糖值。

紫心山芋是紫薯吗,不是(产地、营养价值、功效都不同)

小结:关于紫心山芋是紫薯吗,看完全文,大家知道了吧,虽然都是甘薯,而且长的很像,但两者是两种不同的食物,从产地、营养价值、功效上都有所差别,所以在购买时不要弄混了。有兴趣的朋友,还可以看看山芋怎么种植方法。

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