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碱吃了对人体有害吗,适量吃无害(吃多了会胃痛、胃胀)

碱分食用碱和化学用碱,如果吃了化学用碱,大家肯定知道这是对人体有害的,那吃了食用碱呢,食用碱吃了对人体有害吗?对此,就由小编为大家解惑。

碱吃了对人体有害吗

碱吃了对人体有害吗,适量吃无害(吃多了会胃痛、胃胀)

据了解,食用碱不是调味料,它是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,常用在发面的过程中,可以把酸反应掉,从而去除发面团的酸味。所以正常吃食用碱,对身体是没有影响的,此外食用碱还可以中和胃酸,对于胃溃疡的患者起到保护胃部的作用。

碱吃了对人体有害吗,适量吃无害(吃多了会胃痛、胃胀)

坏处:虽然人吃了食用碱对身体是无害的,但是食用碱也有缺点,它会对食物中的维生素B1、维生素B2、维生素C有较强的破坏作用,所以吃了含这类营养成分的食物,基本没有什么营养价值,所以食用碱还是少吃的好。

碱吃多了有什么危害

碱吃了对人体有害吗,适量吃无害(吃多了会胃痛、胃胀)

此外,适量吃食用碱对人体无害,但如果吃多碱也会对人体造成伤害:

1、胃痛胃胀:食用碱吃了后,会中和胃酸而产生胃黏膜的腐蚀等作用,从而明显刺激胃肠道,吃多了的话人会出现胃疼、胃胀、腹痛、烧心、恶心等症状;

2、酸碱失调:人体正常消化道内属于弱酸性的平衡环境,适量吃食用碱可以中和胃酸,但吃多了后会破坏体内的酸碱失衡,从而引起酸碱失调的情况;

3、破坏食物营养:本来食用碱就会破坏食物中的维生素B1、维生素B2、维生素C,如果吃多了后,这里食物的营养吸收更会失调,甚至失效,让人吃了食物等于白吃;

4、损伤肝脏:临床实验表明,如果碱吃多了,还会明显损伤肝脏和肾脏的功能。

化学用碱对人体有害吗

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据了解,化学用碱有很强的腐蚀性,一旦触碰到人体皮肤,会渗入到皮肤的深层组织;如果化学用碱碰到人体眼睛,会伤害人的眼角膜,还会不断向下腐蚀,严重时导致失眠;如果人吃了化学用碱,消化道、胃部都会受到强烈腐蚀,很容易危机生命,所以生活中切忌不要碰化学用碱。

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小结:关于碱吃了对人体有害吗,看完全文,大家知道了吧,如果是化学用碱,别说是吃了,碰都不能碰,可要是食用碱,适量食用对身体是无害的,但不能吃多,否则也会对身体有害。大家都知道和面会用到碱,那标准你知道吗,对此大家还可以看看老面加碱标准是什么。

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