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牛排用海盐还是玫瑰盐,玫瑰盐(富含矿物质/纯天然不含碘)

对于牛排这种美味,大家都爱吃,它是西餐中最常见的食物,很多人都会买回牛排自己弄着吃。不过想要把牛排弄的跟餐厅媲美,有些方面就需要注意了,首先就是盐的选择,比如牛排用海盐还是玫瑰盐?接下来就由小编为大家简单介绍一下。

牛排用海盐还是玫瑰盐

牛排用海盐还是玫瑰盐,玫瑰盐(富含矿物质/纯天然不含碘)

想要将牛排弄的好看又美味,在盐的选择上,大家最好用玫瑰盐,因为相比于海盐,玫瑰盐有以下三个优势:

1、更营养:玫瑰盐比海盐含有的矿物质更丰富,其去除牛排中水分的能力很强,做出的牛排更营养、更美味;

1、更好看:玫瑰盐比海盐的颜色更美观,它能增添牛排的颜色,让其更好看,从而激发人的食欲;

2、不含碘:此外,牛排用玫瑰盐还有一个优势,那就是它不含碘成分和抗凝剂,纯天然无污染。

牛排是牛的哪个部位

牛排用海盐还是玫瑰盐,玫瑰盐(富含矿物质/纯天然不含碘)

在西餐中,牛排可以用牛里脊,牛肋,牛外脊以及脊骨肉,每种的做法也都有所不同。在日常生活中,牛排是外脊,里脊,下腰肉还有胸部肋肌,家里自己做牛排的话建议选择里脊。对牛肉感兴趣的朋友,还可以看看毛肚是牛的哪个部位,以及牛瓦沟是什么部位。

牛排怎么做才好吃

牛排用海盐还是玫瑰盐,玫瑰盐(富含矿物质/纯天然不含碘)

做牛排的方法,大家网上搜可以搜到很多,但真正适合自己口味的,其实并不多,对此小编亲自实验过腌剪牛排,做出来口感也非常不错,大家不妨试试,具体做法如下:

1、解冻:买回的牛排一般放冰箱冷冻,所以做牛排的第一步就是解冻,将牛排取出放冷水中,解冻至软后洗去血水;

2、敲打:牛排洗好后应先用松肉锤敲打,这样可以让牛排的肉质变松软;

3、腌制:牛排敲打好后,在上面撒上黑胡椒粒、玫瑰盐(无玫瑰盐可用食用),再加入压碎的蒜瓣以及洋葱,腌制2-3小时;

4、:打开炉灶,把锅用大火预热,之后倒入黄油,再放入牛排,每面都需要煎上一分钟左右,等到牛排金黄色的时候,再反复翻面,这样不仅可以将里面的汁完全封住,还可以避免牛肉变柴;

5、放盘:等牛排煎到肉质横切面变成淡粉色的时候,大家就可以将其取出放入盘中,之后在其中倒入黑胡椒酱汁,这时候腌剪牛排就做好了,吃起来口感非常不错哦~

牛排用海盐还是玫瑰盐,玫瑰盐(富含矿物质/纯天然不含碘)

小结:关于牛排用海盐还是玫瑰盐,看完全文,大家知道了吧,想要牛排好吃,最好准备玫瑰盐,这是很关键的,接下来牛排的做法,大家可以根据自己的口味来,也可以参考上面说的方法,只要好吃就行。喜欢自己做牛排的朋友,还可以看看煎牛排没有黄油可以用什么代替。

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