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如何蒸米饭不糊底 电饭锅蒸米饭糊底的原因有哪些

想要蒸米饭不糊底,可以在蒸米饭的时候放入少许的油,也可以滴几滴醋,这样会让米饭不粘锅,同时在蒸米饭的过程中,多加水也能够很好的保证米饭不粘锅,蒸米饭粘不粘锅同时与电饭锅的质量也有很大的关系,如果电饭锅时间用长了,也可能导致蒸米饭粘锅,这时候就要更换电饭锅。

一、电饭锅蒸米饭糊底的原因

如何蒸米饭不糊底 电饭锅蒸米饭糊底的原因有哪些

首先电饭锅蒸饭糊底最大的原因就是水放少了,如果水放得太少,如果水放的太少,就会导致最下面一层米饭粘在电饭锅上,所以在放水的时候一定要注意用量,水放少了会糊锅,水放多了会煮的很稀,正常家庭蒸饭,只要水层越过大米一个手关节高度就可以了。

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还有可能的原因就是蒸饭锅被破坏了,如果蒸饭锅长期使用的话,可能导致蒸饭的效果不好,就要重新更换蒸饭锅,也有可能是许多人洗锅的时候,用钢丝球等坚硬物质清洗蒸饭锅,这种清洗方式是错误的,大多数蒸饭锅都是由铝制成,其表面有一层致密的氧化物保护膜,如果用钢丝球来清理,就会破坏这一氧化物保护膜,大大的影响了蒸饭锅的寿命,也会影响蒸饭锅蒸饭的效果。

二、不用电饭锅如何蒸米饭不糊底

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​电饭锅虽然很方便,但是蒸米饭糊底没有办法解决,可以使用铁锅蒸饭的方式来蒸饭,铁锅是比较坚硬的锅之一,如果用钢丝球或者其他坚硬物体洗锅,几乎不会对铁锅造成什么样的影响。用铁锅蒸饭,往往比电饭锅蒸菜更香,铁锅与铝制电饭锅相比,不容易粘底,可以很好的保证米饭的品质。通常在米饭的最底部会和铁锅形成锅巴,锅巴是很多人特别热爱食用的小吃。所以用铁锅蒸饭,可以更好地利用米饭,制成很多风味美食。

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