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花甲泡了一夜还能吃吗,看花甲状态(死了就不能吃)

花甲是一种海鲜,一盘海鲜配几瓶啤酒,那真是人间美味。在烹饪花甲前,都会用水泡一下,有人不小心会泡一夜,那花甲泡了一夜还能吃吗?对此,就由小编为大家解惑。

花甲泡了一夜还能吃吗

花甲泡了一夜还能吃吗,看花甲状态(死了就不能吃)

花甲泡了一夜,想知道它能不能吃,需要知道花甲的状态。如果泡了一夜,你用手去碰花甲的触须,它还能缩回去,说明花甲还活着,是可以吃的;如果泡了一夜,花甲触须腐烂、发臭的情况,那就不可以吃,此外花甲体内有大量细菌,吃了会危害身体健康。

花甲泡了一夜还能吃吗,看花甲状态(死了就不能吃)

注意事项:天气炎热时,在水中泡一晚,花甲容易死,一旦死了,花甲体内细菌就会飞快生长,其肉就会发生变质,这样吃了对身体不好,所以花甲要在它活着的时候吃掉;此外,做花甲时,选在高温煮熟,以杀灭寄生虫;最后,月经女性禁食花甲,容易引起痛经等现象。

花甲用盐水泡

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在市场买回的活花甲,其体内带有沙子,如果不处理,会影响口感。对此,大家可在水中加一勺盐,再滴几滴香油,然后把花甲放入,静泡1小时后反复搅动,捞出后用清水冲洗干净,这样花甲肉内的沙子就会吐干净,做出的花甲吃起来会更美味。

花甲的功效

花甲泡了一夜还能吃吗,看花甲状态(死了就不能吃)

花甲不仅美味,人吃了也有很多好处:首先,花甲含蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘、维生素等成分,是一种低热能、高蛋白,能防治老年慢性病的理想食品;其次,花甲含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们都具有降低血清胆固醇作用,吃了能使体内胆固醇下降。

花甲泡了一夜还能吃吗,看花甲状态(死了就不能吃)

小结:关于花甲泡了一夜还能吃吗,看完全文,大家知道了吧,花甲泡一夜后,如果活着是可以吃的,如果死了,花甲很容易变质,就不能吃了,否则有害身体健康。喜欢吃花甲的朋友,还可以看看花甲吐沙要多长时间、如何判断是死花甲还是活花甲。

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