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毛肚是牛的第几个胃,第三个胃(牛一共有4个胃)

毛肚是什么,喜欢吃的朋友应该知道,它是牛的瘤胃部分,上面有许多的肉刺,看起来就像是一块长满毛的肉,因此称之为毛肚。而我们知道,牛是有4个胃的,那毛肚是牛的第几个胃呢?对此,就由小编为大家解惑。

毛肚是牛的第几个胃

毛肚是牛的第几个胃,第三个胃(牛一共有4个胃)

毛肚指的是牛的重瓣胃,它是牛的第三个胃,位于右侧腹底部,我们吃的主要是牛胃中的肌膜层部分。毛肚不仅下饭,很配啤酒,吃起来还很有嚼劲,所以每次吃火锅,必点毛肚!而想要毛肚吃起来更脆,处理时需注意,对此大家可以看看毛肚要怎么做才脆。

牛有几个胃

毛肚是牛的第几个胃,第三个胃(牛一共有4个胃)

牛有4个胃,我们常吃的毛肚是牛的第三个胃,而牛每个胃功能是不一样的,你知道多少呢?

牛的第一个胃“瘤胃”:位于牛腹腔左侧,是贮存饲料的地方,牛吃的草一般很难消化,所以会贮存在这里;

牛的第二个胃“蜂巢胃”:位于瘤胃前部,它是如同过滤器一样的存在,牛在吃草时,难免会吃进小石头、沙子等垃圾,这个胃就是起到筛选的重要作用(这个胃一般在生活中用来做卤水吃);

毛肚是牛的第几个胃,第三个胃(牛一共有4个胃)

牛的第三个胃“重瓣胃”:位于牛腹腔前部右侧,它会吸收饲料内水分和挤压磨碎饲料,阻留食物中的粗糙部分,继续加以磨细,起到对食物进一步消化的作用。在生活中,我们常吃的毛肚,就是这个胃。

牛的第四个胃“皱胃”:位于牛右侧腹底部,是牛真正意义上的胃,它可分泌消化酶,让牛吃过的草达到真正意义上的消化和吸收。

毛肚是牛的第几个胃,第三个胃(牛一共有4个胃)

小结:关于毛肚是牛的第几个胃,看完全文,大家知道了吧,牛有四个胃,每个胃所在位置和功能都有所不同,我们吃火锅时吃的毛肚是牛的第三个胃。生活中,如果大家喜欢吃毛肚,那你还应看看毛肚怎么做好吃、毛肚要涮多久,以及吃毛肚时候要注意什么。

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