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甘蓝和包菜的区别,外形不同、营养成分不同、功效不同

甘蓝和包菜都是蔬菜,其中甘蓝是一个大家族,包菜就是甘蓝的一种。而我们平时说的甘蓝其实是紫甘蓝,它与包菜是两种完全不同的蔬菜,在外形、营养成分、功效上都有所不同。

甘蓝和包菜的区别

1、外形不同

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【紫甘蓝】紫甘蓝外表是紫色,外叶和叶球都是紫红色的,其它构造与包菜相似。

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【包菜】包菜外表是灰绿色,呈球状体,由叶子一层层裹起来的。甘蓝和包菜的区别,最明显的就是颜色不同。

2、营养成分不同

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【紫甘蓝】紫甘蓝营养极为丰富,它富含多种维生素,还富含花青素,这是包菜所没有的,花青素有极好的抗衰老的作用,还能预防心脑血管疾病。

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【包菜】包菜富含叶酸、维生素C、维生素E和胡萝卜素等,它的维生素的含量是番茄的3倍以上,有极好的抗衰老、抗氧化的作用。

3、功效不同

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【紫甘蓝】经常吃甘蓝,除了能减轻关节疼痛症外,还能预防因感冒引起的咽喉疼痛,尤其在冬春季感冒高发时期,多吃甘蓝是很好的。

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【包菜】包菜富含维生素以及膳食纤维,有促进肠胃蠕动,而且包菜脂肪含量低,所以常吃包菜有减肥的功效;另外,吃包菜还可对胎儿畸形有很好的预防作用,所以孕妇和正在生长发育的儿童应该多吃。生活中,经常吃蔬菜的朋友,还可以看看哪些蔬菜有中毒的危险。

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