当前位置:首页 > 猎奇八卦 > 正文

毛肚要涮多久 涮三到五分钟比较好可以杀死细菌

毛肚在火锅里需要涮三到五分钟,这个时间段可以杀死毛肚里面的寄生虫,也破坏不了毛肚的口感,可以最大的保存毛肚的鲜度,网上说的毛肚在火锅里面涮十秒钟就可以吃这并不是好的,里面的细菌还没有被高温去掉,吃的时候需要注意。

一、吃毛肚要注意什么

毛肚要涮多久 涮三到五分钟比较好可以杀死细菌

正常的毛肚对身体是没有危害的,只要不吃多就没事,但是购买毛肚的时候需要注意,现在有很多的不法商贩,为了增加毛肚的重量,使用双氧水和甲醛浸泡,浸泡之后的毛肚就成了白色的,危害人体的健康。

毛肚要涮多久 涮三到五分钟比较好可以杀死细菌

被浸泡的毛肚含有很多的化学成分,在制作时会用工业碱浸泡,增加毛肚的重量,再加入甲醛和双氧水是为了稳定重量,保持毛肚外表的新鲜,被泡后的毛肚都是很饱满的,口感也更脆,但是里面的化学物质会让人患上肠胃疾病,严重会致癌,所以购买毛肚前一定要看清毛肚成色。

二、毛肚的清洗方法

毛肚要涮多久 涮三到五分钟比较好可以杀死细菌

在涮火锅之前,毛肚一定要清洗干净,避免细菌进入身体,洗毛肚是很复杂的事情,需要用清水清洗多遍,在用盐和米醋反复的擦洗牛肚的表面,一是可以杀菌,二是可以去掉腥味,搓洗之后在用清水反复的清洗毛肚。

毛肚要涮多久 涮三到五分钟比较好可以杀死细菌

有的毛肚的表面会有黑皮,用盐可能搓不掉,可以用刀刮,就可以刮掉,清洗之后的毛肚可以在放在热水里面烫一下,让毛肚成形,再用凉水洗一遍就行了,确保外表是干净的并没有任何的异味,这种处理以后的毛肚可以放心食用,小孩和老年人要少吃,不太容易消化,避免出现积食。

毛肚要涮多久 涮三到五分钟比较好可以杀死细菌

在涮火锅的时候需要把毛肚切一些,切的形状可以自己定义,但是不要太大,避免烫不熟,吃毛肚最正确的应该在最后吃,避免毛肚中的寄生虫细菌进入到锅底里面,毛肚和蒜泥米醋搭配起来味道更棒。

分享至:

猎奇八卦相关

猎奇八卦推荐