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白菜可以生吃吗,可以(生吃前需把白菜洗干净)

白菜是生活中最常见的蔬菜之一,它做成蔬菜不仅好吃,而且营养价值高,所以很多人都喜欢吃。而一般蔬菜都是可熟吃可生吃的,那白菜呢,白菜可以生吃吗?对此,就由小编为大家解惑。

白菜可以生吃吗

白菜可以生吃吗,可以(生吃前需把白菜洗干净)

白菜是一种非常天然的绿色蔬菜,它富含营养,是可以生吃的,而且生吃可以使白菜中的营养物质不损失。不过白菜在生吃前,大家应把白菜清洗干净,以免大白菜上的细菌和有害物质进入人体,并对人体健康造成危害。

白菜可以生吃吗,可以(生吃前需把白菜洗干净)

白菜的营养价值:虽然白菜常见,但它富含多种营养物质,做成熟食还是十种对人体有益的食物之一。此外,白菜中富含维生素c,这也是人们的身体平时需要的营养物质,而且它还含有一些胡萝卜素和膳食纤维,吃了不仅好消化,而且能能使人体更充分的吸收各种有益物质。

白菜的清洗方法

白菜可以生吃吗,可以(生吃前需把白菜洗干净)

白菜可以生吃,但生吃前一定要充分的清洗,彻底洗掉白菜上的细菌、农药残留等。

首先,将需要生食的白菜一一层一层的掰出,然后用清水冲洗,冲洗掉表面明显的污物;

其次,将洗净的白菜片放容器中,加入适量清水,少许食盐,然后浸泡30分钟;

再次,将浸泡好的白菜用清水冲洗,冲洗时,用手在白菜帮两面搓洗几遍;

最后,将搓洗干净的白菜放到清水中浸泡10分钟,捞出后沥干表面的水分便可食用。

白菜能放多久

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常温下白菜可以保存几个星期,当温度高于25℃时,白菜顶多保存三四天,当温度低于15℃时,可以保存半个月以上,在寒冷的冬天,因为白菜的水分含量较少,所以保存的时间会更长越长,最多能保存两个月以上……【查看更多】

白菜可以生吃吗,可以(生吃前需把白菜洗干净)

小结:关于白菜可以生吃吗,看完全文,大家知道了吧,白菜富含营养,是可以生吃的,不过为了健康,在生吃前,一定要将白菜彻底洗干净。此外,过夜的生白菜尽量不要食用,以免白菜叶上滋生大量的细菌。喜欢吃白菜的朋友,还应该看看白菜的禁忌人群有哪些。

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