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煮咖喱要盖锅盖吗,可盖可不盖(根据个人习惯都可以)

咖喱饭很多人都做过,它是先放肉,再放洋葱,之后放土豆、胡萝卜,最后放盐、食用、咖喱饭等调料。而等咖喱饭放入锅中后,还需要煮5分钟左右,此时对盖不盖锅盖,很多人不清楚。那么,煮咖喱要盖锅盖吗?对此,就由小编为大家解惑。

煮咖喱要盖锅盖吗

煮咖喱要盖锅盖吗,可盖可不盖(根据个人习惯都可以)

煮咖喱时,要不要盖锅盖,完全看个人习惯,因为此时可盖也可以不盖,只要最后咖喱煮好了就可以了,这并不会影响咖喱的口感。不过如果煮咖喱的时候,水感觉有点多,那可以盖上锅盖煮,让水快速蒸发。

咖喱饭的做法

煮咖喱要盖锅盖吗,可盖可不盖(根据个人习惯都可以)

点外卖时,许多人都会点到咖喱饭,它的味道是非常不错的。其实如果大家喜欢吃咖喱饭,完全可以自己在家里做,方法也很简单哦:

1、材料及处理:准备牛肉或猪肉,将其洗净切小块;将土豆切小块,胡萝卜切丁,1/4的洋葱切丁;调料准备食用油、盐及咖喱块;

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2、炒肉炒菜:锅里放油炒肉,等肉变色后放菜到锅里和肉一起炒,先放洋葱,炒出香味后放土豆和胡萝卜,注意多放点油(避免粘锅,但油不能放太多),等菜有些熟后,加水漫过菜,小火煮;

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3、放咖喱:等菜熟透后,将咖喱块用少量冷水拌匀(咖喱用量根据自身口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱,淡了就加盐,慢慢调味。调好后继续煮上5分钟,米饭另做,最后浇上菜和汤,一碗美味的咖喱饭就做好了。

注意事项:熬煮的时候,如果觉得水太多,可以盖上锅盖多煮一会,不要熬制太久,避免糊了,感觉水少了之后,可以加入水。

煮咖喱要盖锅盖吗,可盖可不盖(根据个人习惯都可以)

小结:关于煮咖喱要盖锅盖吗,看完全文,大家知道了吧,一般来说煮咖喱是不需要盖锅的,如果水放多了,可以盖锅煮,让水快速蒸发,但也可以不盖锅盖,具体可以根据个人习惯来决定。有兴趣的朋友,还可以看看没有洋葱能做咖喱饭吗。

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